Categories: Archives fr

Let’s Cook | La Galette des rois de Raiponce

Galette des rois raiponce

En direct du royaume de Raiponce, nous vous proposons une recette gourmande pour bien préparer ce weekend ! Sortez vos tabliers et préparez votre propre Galettes des Rois de Raiponce.

INGRÉDIENTS

  • 2 pâtes feuilletées
  • 125 g de poudre d’amande
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 yaourt nature
  • 2 œufs
  • 100 g de framboises fraîches ou surgelées
  • 1 jaune d’œuf (pour la dorure)

PRÉPARATION

1) DÉCOUPE DES PÂTES FEUILLETÉES Préchauffer le four à 200°C.
Dérouler les deux pâtes feuilletées.
À l’aide du gabarit fourni, découper avec un couteau les deux pâtes en forme de soleil, puis réserver.
2) FRANGIPANE ALLÉGÉE Dans un saladier, mélanger la poudre d’amande, les œufs, le sucre et le yaourt nature.
Incorporer les framboises entières si elles sont fraîches ou en brisures si elles sont surgelées (à l’aide d’un mixeur).
3) ASSEMBLAGE Étendre la première pâte feuilletée découpée, sur une plaque allant au four avec du papier sulfurisé.
Étaler la frangipane en partant du centre du soleil vers les rayons, en laissant environ 1 cm de libre sur les bords de la pâte, puis mettre la fève.
Humidifier les bords de la pâte à l’aide du pinceau et d’un peu d’eau, puis recouvrir de la deuxième pâte découpée.
Appuyer sur tout le contour de la galette avec les doigts pour souder les deux pâtes.
Faire des stries avec une fourchette sur le dessus et dorer avec le jaune d’œuf.
Mettre au four à 200°C pendant 20 minutes. Surveiller la cuisson.

Retrouvez cette recette ainsi que le gabarit du soleil en pièce jointe.

BONNE DÉGUSTATION !

Kinai

Disney et moi, c’est une longue histoire d’amour. Je suis tombé dedans petit, et je n’en suis jamais ressorti. Du cinéma aux parcs d’attractions, en passant par l’histoire de Walt Disney Company, jusqu’aux BD, tout me passionne.

Share
Published by
Kinai
Tags: Insidears

Recent Posts

Cadeau surprise Disney Music Festival

🎶 Le Disney Music Festival, c’est aussi de la magie à partager en famille ou entre…

3 jours ago

Quoi de neuf à Disney #5 ?

Vous avez loupé les dernières actualités de la sphère Disney ? Pas de soucis, nous…

5 jours ago

Disneyland Paris lance la file d’attente virtuelle pour rencontrer ses personnages

Depuis le 18 avril 2025, Disneyland Paris change les règles du jeu. Finies les longues…

7 jours ago

Notre visite de l’Exposition Disney 100

Du 10 avril au 5 octobre 2025, Porte de Versailles à Paris Si vous vivez…

1 semaine ago

Un parc Universal en Europe : danger sur Disneyland Paris ?

Universal Studios, géant américain de la production cinématographique, a officialisé il y a quelques jours,…

1 semaine ago

Daredevil: Born Again, Notre avis

Matt Murdock, un avocat aveugle doté de pouvoirs surhumains, se bat pour la justice grâce…

1 semaine ago